푸드스토리 매거진 — 맛과 이야기를 전하는 식신의 푸드 콘텐츠
내공으로 빚어내는 강남 최고의 평양냉면 성지, 논현 ‘진미평양냉면’
“선주후면(先酒後麵)” 술을 먼저 즐긴 뒤, 냉면으로 마무리하는 코스를 일컫는 말로 냉면의 고향 평양에서부터 유래한 풍습이다.
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70년 넘게 끓고 있는 뚝심의 도가니탕, 독립문 ‘대성집’
한방에는 이형보형(以形補形)이라는 말이 있다. 비슷한 모양이나 같은 부위의 음식이 우리 몸의 장기를 보호한다는 의미인데 예를
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사람 사는 냄새가 나는 추억의 돼지갈비, 마포 ‘원조 조박집’
해가 저물고 하루를 마감하는 사람들이 삼삼오오 마포역으로 모인다. 몇걸음 지나지 않아도 간장 양념이 익어가는 캐러멜 냄새와 숯
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레전드 셀럽들도 사랑하는 한국 명품 돼지구이, 신당동 ‘금돼지식당’
‘패러다임 시프트’라는 말이 있다. 미국의 과학철학자 학철학자 토머스 쿤(Thomas Kuhn)이 저서 《과학 혁명의 구조》에
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원조 위에 태조! 성북구의 명물 진국 감자탕, 성신여대 ‘태조감자국’
요즘 외국인들이 한국에 와서 꼭 빼놓지 않고 먹는 메뉴가 바로 ‘감자탕’이라는 소식이 있다. 된장 베이스에 많이 맵지 않
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전설의 순댓국 선릉 ‘농민백암순대’ 웨이팅을 잊게 만드는 묵직한 국물
국밥의 나라 대한민국에서도 사람들의 순댓국 사랑은 유독 각별하다. 이른 아침 해장을 즐기는 손님부터 저녁시간 반주 한 잔과 함
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보문 ‘안동반점’ 노사부가 만드는 최고의 잡채밥 성지
보문역에서 얼마 떨어지지 않은 작은 골목길을 찾으면, 붉은 간판의 중국집 하나를 만날 수 있다. 골목을 지날 때마다 붉은 간판
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삼전동 ‘부농정육식당’ 차돌과 된장라면의 환상조합
“저기압일땐 고기앞으로”. 한국인들이 사랑하는 외식메뉴 소고기. 농림축산식품부에 따르면 영업 중인 소고기 전문점만 약 3만50
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연희동 '이화원' 비취빛 냉면으로 여름의 끝자락을 건너는 법
여름의 끝자락, 연희동 골목을 걷다 보면 붉은 풍등을 단 중국집들을 심심찮게 만나게 된다. 두 집 건너 한 집꼴로 중식당이 늘
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삼각지 '명화원' 하루 4시간만 맛볼 수 있는 탕수육
‘부먹’이냐 ‘찍먹’이냐. 먹는 것에 진심인 우리나라 사람들에게 ‘탕수육’은 늘 재미있는 논란 거리다. “‘튀김이라면 모름지기
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짬뽕 맛집 신흥강자 BEST 5 불향 가득한 인생 짬뽕을 만나다!
짜장면과 함께 한국 외식 문화의 양대 산맥을 이루는 짬뽕. 오랜 시간 남녀노소 모두에게 사랑받아 온 대표적인 국민 음식이기도
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광장시장 '박가네' 넷플릭스도 찾은 녹두 빈대떡의 명가
없는 게 없는 보물창고 전통시장. 번잡한 소리들과 음식 냄새, 오가는 사람들의 어깨가 부딪히는 좁은 통로, 기다리는 줄마저 풍
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