에디터 추천 — 식신 에디터가 엄선한 맛과 음식 이야기
광장시장 '박가네' 넷플릭스도 찾은 녹두 빈대떡의 명가
없는 게 없는 보물창고 전통시장. 번잡한 소리들과 음식 냄새, 오가는 사람들의 어깨가 부딪히는 좁은 통로, 기다리는 줄마저 풍
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BAR 신흥강자 BEST 5 하루의 끝이 가장 근사해지는 곳
분주했던 일과를 마치고 고요하게 저물어가는 밤이면, 그대로 하루를 보내기 아쉬워 분위기 있는 공간에서 온전한 휴식을 누리고 싶
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남영 ‘원조제일어버이순대’ 쫄깃하고 구수한 함경도식 대창 순대
“순댓국 집을 갔는데 찰순대가 들어있다면 밥상을 엎어도 무죄” 순대로 유명한 도시 전주 사람에게 들었던 우스개 소리 중 하나다
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해외 한식 파인다이닝 신상 BEST 5 세계에 한식의 美를 뽐내다!
K-컬처의 폭발적인 성장에 힘입어 한국의 식문화 역시 글로벌 미식 시장의 중심부로 당당히 뻗어나가고 있다. 불과 얼마 전까지만
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서대문 ‘한옥집김치찜’ 김치와 돼지고기가 만드는 환상궁합
미국의 셰프이자 작가인 ‘사민 노스렛’은 ‘산미’의 전도사다. 그녀는 넷플릭스 시리즈와 저서 Salt, Fat, Acid, H
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이자카야 신상 맛집 BEST 5 골목안 엄청난 요리고수
화려한 번화가를 벗어나 고즈넉한 골목길 구석에 아담하게 자리 잡은 이자카야는 입구에 들어서는 순간 반전의 미학을 선사한다. 소
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을지로 ‘평래옥’ 77년 빚어낸 평양의 진미
타는 듯한 더위도 입추를 지나며 한풀 꺾이는 요즘이다. 더운 여름을 맞아 평양냉면집을 순례하다보면 다들 고만고만한 맛으로 여겨
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전국 막국수 신흥강자 BEST 5 가슴속까지 시원한 고향의 맛
무더운 여름철, 입안 가득 감도는 구수한 메밀 향과 가슴 속까지 뚫어주는 시원한 동치미 육수는 지친 몸과 마음을 달래주는 최고
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구의 ‘서북면옥’ 평양냉면으로 ‘대미필담’의 맛을 지킨
大味必淡, 대미필담. 한서(漢書)에 나오는 구절로, '정말 좋은 맛은 반드시 담백한 것이다'라는 뜻이다. 요즘 너무 달고 자극
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돼지구이 신상맛집 BEST 5 육즙터지는 고소하고 부드러운 맛
머리부터 발끝까지 무엇 하나 버릴 것 없이 아낌없이 내어주는 돼지고기는 한국인의 식탁에서 가장 친숙하면서도 강력한 미식의 축을
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공덕 ‘굴다리식당’ 푹 끓여 부드러운 김치와 돼지고기
한국인의 점심 밥상에 가장 많이 오르는 음식 ‘김치찌개’. 소량으로 끓여 한 끼 떼우는 찌개도 물론 맛있지만, 김치 한 포기를
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중식 신흥강자 BEST 5 지금 가장 HOT한 웨이팅 맛집
최근 국내 외식 시장에서 중식은 단순한 배달 음식이나 대중적인 한 끼의 개념을 넘어, 가장 역동적이고 힙한 미식의 장르로 재정
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