최근 국내 외식 시장에서 중식은 단순한 배달 음식이나 대중적인 한 끼의 개념을 넘어, 가장 역동적이고 힙한 미식의 장르로 재정립되고 있다. 특히 소셜 미디어를 뜨겁게 달군 스타 셰프의 화려한 파인 다이닝부터, 수십 년간 묵묵히 자리를 지켜온 화교와 3대 가업의 내공이 서린 노포, 그리고 전설적인 손맛으로 귀환한 만두 전문점까지 각기 다른 개성을 지닌 중식당들이 미식가들의 발길을 붙잡는다. 이들은 짜장면이나 탕수육 같은 친숙한 메뉴 속에서도 독보적인 불맛과 숙련된 칼질, 섬세한 조리법을 선보이며 '중식의 격'을 한 단계 끌어올렸다는 공통점을 지닌다.
이처럼 최근 주목받는 중식 신흥 강자들은 단순히 음식을 파는 것을 넘어 저마다의 확고한 스토리와 정체성으로 무장했다. 점심시간 딱 4시간만 허락된 협소한 공간에서 오직 맛 하나로 오픈런을 부르는 로컬의 강자가 있는가 하면, 평소 가지를 선호하지 않는 이들까지 줄을 세우는 독창적인 시그니처 메뉴로 승부하는 곳도 존재한다. 맛의 타협 없이 웍을 돌리는 장인 정신과 트렌디한 감각이 공존하는 이 공간들은 이제 미식가들 사이에서 '웨이팅을 감수해서라도 반드시 가야 할 성지'로 통한다. 서울 신사동의 세련된 다이닝부터 속초의 골목길, 영등포, 연희동, 연남동에 이르기까지 도심 속에서 찬란한 중식의 신화를 써 내려가고 있는 중식 신흥 강자 5곳을 소개한다.
서울 중식 맛집으로는 동대문 서울신라호텔팔선, 홍대 진진, 연희동 이화원, 연희동 이품, 을지로 안동장, 영등포 송죽장, 천호 바른중식당 국보성, 경희대 영화장, 방배 주, 신사역 송쉐프, 연희동 편의방, 성북동 안동반점, 용산 삼각지 명화원, 논현 홍명, 신사 가담, 역삼 홍보각, 연희동 목란, 대학로 계향각, 마포 신성각, 한남 쥬에, 광화문 포시즌스호텔서울 유유안, 동대문 호빈, 명동 팔레드신, 시청 더 플라자 도원, 롯데호텔서울 도림, 명동 개화, 연희 진미, 청담동 몽중헌, 문정 오향가, 마포 하하, 압구정 일일향, 성북동 옛날 중국집, 여의도 서궁, 구로 월래순교자관, 대학로 진아춘, 시청 원흥, 논현 대가방, 압구정 무탄, 도산공원 JS가든, 성북동 공푸, 구로 동흥관, 여의도 백리향, 청담 더라운드, 삼성 차이린, 영등포 대관원, 반포 모던눌랑, 신사 보보식당, 사당 팔진향, 방이 어양, 신림 아리차이, 서촌 도량, 연남 향미, 용산 서울드래곤시티 페이, 신촌 완차이, 마포 현래장, 홍제 차이나타운, 웨스틴조선호텔 홍연, 명동 향미, 금룡 그랜드 워커힐 서울, 김포공항 도일처, 마포 외백, 경희대 홍릉각, 연남 중화복춘, 신사 웍셔너리, 논현 주방류, 압구정 루위, 서초 하오차이, 잠실 모던눌랑 라이브, 삼성 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 웨이루, 압구정 시추안하우스, 대치 하이보, 논현 상해루, 명일 황푸차이나, 역삼 더 그레이트 홍연, 반포 서래향, 소공동 크리스탈제이드, 연남 중화복춘 살롱 시그니처, 반포 모트32, 이태원 중국가정식 장강중류, 송파 진지아, 삼성 팀호완, 한남 피에세, 사당 홍콩참치만두, 성수 플레이버타운, 성수 제제, 도봉 홍방원, 을지로 오구반점, 혜화 갸우뚱, 이태원 차이나룸 몬드리안호텔점, 동교동 중화복춘 골드, 홍대 서교동진향, 마포 핑하오, 공릉 광성반점, 서울대 외래향, 당산 보련각, 논현 일일향, 성수 중앙감속기, 봉천 중화요리 팔공, 용산 꺼거, 명동 일품향, 종로 효제루, 종로 서호장, 은평 중화원, 이촌 동강, 종로 동해루, 논현 JS가든, 문정 에핑, 가좌 락희안, 서촌 중국, 삼청동 몽중헌, 망원 동일루, 망원 강동원, 마포 부영각, 여의도 차이윤, 역삼역 파크루안, 선릉역 마담밍, 천호 해중천반점, 상암동 서룡, 연남동 상해소흘, 김포공항 화양연화, 서촌 차이치, 대치동 홍운장, 을지로 줄리아, 상수 맛이차이나, 연희동 연경, 구로디지털단지 동해반점, 해방촌 H5NG, 연희동 THE Yang 더양, 건대 경성양육관, 충무로 태화루, 종로 고량주관, 압구정 골드피쉬 딤섬퀴진, 성수 골든센트리, 이태원 누랑즈뉘, 압구정 다이닝마, 영등포 대문점, 역삼 덕후선생, 동대문 동북화과왕, 강남 딘타이펑, 성신여대 라라면가, 명동 란주라미엔, 한남 레드문, 건대 매화반점, 연남 몽중식, 송파 미엔아이, 군자 빠오즈푸, 양재 브루스리, 명동 산동교자, 압구정 산동교자관, 후암 산동만두, 창동 수정궁, 성수 시옹마오, 압구정 심양, 이태원 쟈니덤플링, 이태원 야상해, 연남 연교, 마포 여명, 연희동 오향만두, 청담 이닝, 한남 이태원우육미엔, 한남 중식당 청, 을지로 지유켄, 홍대 진만두, 진중 우육면관, 성북 창창, 부암 천진포자, 서촌 포담, 명동 하이디라오, 한남 한남소관, 신촌 효동각, 구로 린궁즈멘관, 대림 줘마양다리구이, 서촌 중국, 신사 쮸즈, 은평 마마수제만두, 건대 송화산시도삭면, 숙대 구복만두, 강남 티엔미미, 신사 누와, 연남 띵하우, 서초 성덕, 망원 만두란, 연남 송가, 을지로 을지 장만옥 등이 유명하다. 등이 유명하다.
전국 중식 맛집으로는 경기 부천 복성원, 부천 향원, 파주 은하장, 파주 초마면가, 평택 영빈루, 평택 개화식당, 평택 왕가동해장, 평택 태화루, 평택 홍태루, 평택 인화루, 김포 띠디, 구리 리하, 남양주 홍콩, 분당 취홍, 야탑 뿅의전설, 분당 이가네양꼬치, 판교 이가네양꼬치, 판교 최고집손짬뽕, 판교 치화, 성남 의천각, 수원 후이후이, 수원 고등반점, 수원 연밀, 수원 홍화루, 시흥 정아각, 시흥 뚝배기화룡짬뽕, 안성 북경반점, 안양 진라이, 양주 진흥관, 양주 덕화원, 양평 예지현, 양평 진영관, 여주 유가장, 연천 명신반점, 용인 차이나, 용인 진라이, 용인 홍춘, 의정부 신래향, 의정부 지동관, 의정부 흥선, 일산 군원, 일산 대박각, 일산 밍차이, 일산 감래등, 포천 미미향, 포천 진흥각, 동탄 상해루, 인천 차이나타운 연경, 공화춘, 만다복, 신승반점, 원보, 십리향, 중화방, 중화루, 진흥각, 신성루, 동인천 용화반점, 강화 금문도, 부평 뉴욕반점, 부평 산동포자, 계산 금문도, 부평 복화루, 동인천 미광, 영종 임페리얼트레져, 만수 서인반점, 만수 전가복, 구월 함춘원, 논현 미미반점, 송도 진진차이나, 동인천 혜빈장, 신흥 신일반점, 영종도 양자강, 강원 평창 진태원, 동해 덕취원, 동해 거동탕수육, 강릉 원조강릉교동반점, 삼척 이화루, 삼척 쌍용각, 원주 복성루, 원주 동승루, 속초 산동반점, 춘천 회영루, 춘천 뽕뽕황짬뽕이야, 광주 첨단 유향, 동구 말리화반점, 대구 달서구 가야성, 달서구 신신반점, 신천 딤딤섬, 대현동 수봉반점, 대현동 대동반점, 반고개 ㄷ 대덕원, 대신동 대풍반점, 수성구 연경반점, 수성구 리안, 이천동 진흥반점, 중구 복해반점, 중구 유창반점, 중구 영생덕, 중구 중화반점, 중구 선월만두반점, 대전 대덕구 영화반점, 대덕구 꽁뚜, 동구 다해원, 동구 태화장, 유성구 랑만, 서구 동천홍, 서구 갈마짬뽕, 서구 동방명주, 노은 라차우, 유성구 부연부, 유성구 만화쉔샤오룽빠오면식관, 중구 초월짬뽕, 선화 희락반점, 동구 산내돌짜장, 은행 동은성, 부산 초량 신발원, 초량 마가만두, 초량 장성향, 초량 일품향, 초량 홍성방, 초량 원향재, 동래 부광반점, 동래 동운반점, 동래 백객도, 동래 태백관, 부산진구 도림 롯데호텔부산, 전포 굿모닝홍콩, 사상 상해만두, 하단 복성반점, 서구 편의방, 서구 신흥반점, 남천 뉴러우멘관즈, 중앙 화국반점, 중구 동화반점, 중구 옥성반점, 부평동 옥생관, 해운대 남풍 파라다이스호텔부산, 해운대 차오란, 해운대 그랜드조선부산 팔레드신, 해운대 딤타오, 해운대 금문, 해운대 부우사안, 울산 남구 천손짜장, 달동 신천지대반점, 성남동 호재래, 동구 동해반점, 태화 만당, 경남 거제 천화원, 김해 만리향, 남해 바른짬뽕, 사천 원조부자손짜장, 사천 덕합반점, 사천 홍바짬뽕, 마산 금향, 창원 신생원, 통영 심가네해물짬뽕, 합천 적사부, 경북 경산 부천성, 구미 비룡짬뽕, 김천 중국만두, 문경 영흥반점, 울진 청목신신짬뽕, 울진 제일반점, 청도 강남반점, 칠곡 만리궁, 칠곡 황금원, 전남 목포 중화루, 목포 용당반점, 순천 황금성, 여수 순심원, 장성 동서식당, 화순 불타는용궁짬뽕, 전북 군산 빈해원, 군산 지린성, 군산 복성루, 군산 국제반점, 군산 쌍용반점, 군산 수송반점, 김제 대흥각, 남원 경방루, 남원 동춘원, 남원 금생춘, 부안 기라성, 익산 신동양, 전주 노벨반점, 전주 대보장, 전주 수정관, 정읍 양자강, 충남 공주 장순루, 공주 동해원, 공주 동신원, 공주 청운식당, 공주 신관짬뽕, 공주 우성관, 계룡 계룡대반점, 금산 명성각, 금산 장춘관, 당진 빙빙반점, 보령 황해원, 보령 성지, 서산 영성각, 서산 강미루, 세종 조치원짬뽕, 아산 목화반점, 아산 대황하, 천안 동순원, 태안 신태루, 홍성 인발루, 충북 단양 향미식당, 단양 복생반점, 영동 덕승관, 옥천 경진각, 제천 낭만짜장, 청주 당조중화요리, 청주 극동반점, 청주 금용, 청주 양자강, 충주 상촌식당, 제주 대정 홍성방, 서귀포 덕성원, 서귀포 아서원, 서귀포 천일만두, 성산 로이앤메이, 우도 섬소나이, 안덕 제주신화월드 용푸, 제주시 소리원, 제주시 임성반점, 제주시 제주드림타워 차이나하우스, 제주시 도두반점, 제주시 북경반점, 함덕 다래향 등이 유명하다.
공통 FAQ
Q. 최근 중식이 인기인 이유는?
A. 전통 중식 조리법에 현대적인 감각을 더한 레스토랑이 늘어나면서 짜장면과 탕수육을 넘어 다이닝 장르로 발전하고 있기 때문이다.
Q. 요즘 인기 있는 중식당의 특징은?
A. ✔ 셰프의 개성이 담긴 시그니처 메뉴
✔ 강한 웍 불맛
✔ 화교 전통 조리법
✔ 오픈런과 웨이팅이 이어지는 높은 완성도
Q. 중식 신흥강자의 공통점은?
A. 기본기에 충실하면서도 기존 중식을 현대적으로 재해석해 새로운 경험을 제공한다는 점이다.
1.오색돌의 여신이 빚어낸 찬란한 현대 중식의 신화, 신사 ‘누와’
식신 컨텐츠팀
공식 네이버플레이스
매장 Q&A
Q. 어떤 레스토랑인가요?
A. 박은영 셰프가 운영하는 파인 중식 다이닝으로, 전통 중식과 한국 식재료를 현대적으로 재해석한 요리를 선보인다.
Q. 대표 메뉴는?
A. 동파육만두
빵빵지
양갈비 버섯볶음
Q. 가장 인기 있는 메뉴는?
A. 동파육만두는 1인당 1피스만 주문 가능한 시그니처 메뉴로, 진한 풍미와 섬세한 조리법으로 많은 사랑을 받고 있다.
인기 서바이벌 프로그램 ‘흑백요리사’에서 ‘중식 여신’으로 강렬한 인상을 남긴 박은영 셰프가 이끄는 파인 중식 다이닝. 중국 고대 신화 속 창조의 여신인 ‘누와’가 오색돌로 하늘의 구멍을 막아 세상을 구하고 황토로 인류를 빚어냈듯, 박은영 셰프의 섬세한 손끝에서 정성과 아름다움이 깃든 위대한 한 접시가 탄생한다. 매장은 무너진 하늘을 메운 다섯 가지 색깔의 돌에서 영감을 받아 옥과 황토의 고혹적인 색감과 소재로 감각적인 인테리어를 완성했으며, 테이블 거리가 쾌적하고 여유롭게 배치되어 차분하고 세련된 분위기 속에 특별한 날을 기념하거나 격식 있는 소규모 모임을 하기에 좋다. 10여 년간 정통 중식의 탄탄한 기본기를 다져온 박 셰프가 최근 홍콩에서 쌓은 글로벌 미식 경험을 녹여내어 전통과 현대의 조화로운 재해석을 보여주는데, 특히 약재로 쓰이는 한국의 자생 식재료와 섬세한 발효 기법을 적극적으로 차용해 지금까지 한국에서 만나기 어려웠던 완전히 새로운 중식의 결을 창조해 낸다. 시그니처 메뉴는 방송을 통해 대중을 열광시켰던 ‘동파육 만두’로, 1인당 딱 1피스만 주문 가능한 한정 수량의 가치를 지니며 입안 가득 터지는 녹진한 풍미가 가히 압도적이다. 여기에 고소한 참깨와 흑초 소스를 감각적으로 곁들여 입맛을 돋우는 사천식 닭고기 냉채인 ‘빵빵지’, 큐민 소스의 알싸한 향을 입혀 이국적이면서도 대담하게 볶아낸 ‘양갈비 버섯 볶음’까지 요리마다 수려한 터치가 빛을 발한다. 또한 전문 소믈리에가 엄선한 주류 페어링은 물론, 김예진 티 소믈리에와 고심 끝에 공동 개발한 ‘영귤 흑차’와 ‘우롱차’ 중 하나를 선택해 식사와 함께 곁들일 수 있도록 세심하게 배려했다. 요리의 흐름을 해치지 않으면서도 미식의 여운을 우아하게 연장해 주는 차 향과 박은영 셰프의 진정성 있는 스토리텔링이 어우러져, 미식가들 사이에서 신사동 중식 다이닝의 새로운 기준이자 반드시 경험해야 할 핫플레이스로 급부상하고 있다.
▲위치: 서울 강남구 강남대로 652
▲영업시간: 매일 12:00-22:00 (B·T 15:00-18:00)
▲가격: 동파육만두(1p) 1만원, 빵빵지 2만5000원, 양갈비 볶음 5만원
▲후기(식신 물고기엄마): 중식여신 박은영 셰프의 업장 누와 운좋게 다녀왔어요. 동파육 만두 듣던대로 괜찮았고 빵빵지랑 두부튀김 맛있었습니다. 테이블 간격이 넓고 공간이 너무 고급스럽고 멋있어서 손님 모시기에도 좋을 것 같아요. 이주변 주차가 좀 어려운데 주차 편한것도 넘 좋아요
2.묵직한 불향 속에 피어나는 아삭한 맛의 간짜장, 속초 ‘산동반점’
jinwoo_100c님의 인스타그램
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매장 Q&A
Q. 왜 유명한가요?
A. 점심 4시간만 운영하지만 웨이팅이 이어질 만큼 간짜장 하나로 유명한 중식당이다.
Q. 대표 메뉴는?
A. 간짜장
짬뽕
탕수육
Q. 가장 큰 특징은?
A. 고기 대신 잘게 다진 양파와 채소를 강한 불에 볶아 깊은 불향과 담백한 감칠맛을 살렸다.
속초 조양동의 아파트 상가 골목을 웨이팅 성지로 만든 작은 중식당. 딱 점심시간 4시간만 운영하며 5개 남짓한 협소한 테이블로 공간의 한계를 뚫고 오직 맛 하나로 손님들을 불러 모으는 곳이다. 이집을 속초 간짜장 명가로 등극시킨 시그니처 간짜장은 다른 중식당과 달리 고기를 넣지 않고 아주 잘게 다진 양파, 양배추, 대파를 춘장과 함께 센 불에 기름지게 볶아내어 깊은 감칠맛과 강렬한 불향을 동시에 뿜어낸다. 고기 없이 채소의 수분과 불맛으로 완성한 소스는 느끼함 없이 끝맛이 무척 깔끔하고 달지 않으며, 잘 비벼진 면을 건져 먹은 뒤 남은 양념에 고춧가루를 톡톡 뿌려 공깃밥까지 말아 싹쓸이하는 것이 미식가들 사이의 필수 코스다. 여기에 케첩 색 없이 투명하고 산미를 품은 달콤한 옛날식 맑은 소스와 오색 빛깔 채소를 얹어낸 탕수육은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고소한 튀김옷의 정석을 보여주며 완벽한 삼중주를 이룬다. 자극적이지 않은 진심을 담아 동네 주민은 물론 여행객들의 입맛까지 완벽하게 사로잡은 속초의 숨은 보물 같은 노포다.
▲위치: 강원 속초시 조양상가길 34
▲영업시간: 매일 11:00-15:00
▲가격: 간짜장 9000원, 짬뽕 9000원, 탕수육 소 2만원
▲후기(식신 행복한짱이): 인스타에서 보고 갔더니 역시나 웨이팅 한가득 넘침,, 간짜장 진짜 좋아하는데 재료들을 잘게 다져서 갓 볶아서 약간 유니짜장 느낌도 나는 비주얼!! 불향 가득한 짜장은 기름도 적당히 있는 편이라 면이 소스를 쫙쫙 머금어서 맛있었구, 남은 양념에 공기밥까지 추가해서 남김없이 싹싹 비웠습니다. 생각보다는 짜지 않고 담백해서 더 맛있었어요.
3.3대의 뚝심이 빚어낸 중식의 맛, 영등포 ‘대관원’
_sewon88님의 인스타그램
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매장 Q&A
Q. 어떤 식당인가요?
A. 3대째 가업을 이어온 서울 대표 중식당으로, 오랜 전통의 한국식 중화요리를 선보인다.
Q. 대표 메뉴는?
A. 삼선간짜장
게살삼슬
유린기
Q. 가장 유명한 메뉴는?
A. 춘장의 깊은 풍미를 살린 삼선간짜장과 부드러운 게살삼슬이 대표 메뉴다.
전통의 중식 조리 기법을 고수하며 3대째 가업을 이어가고 있는 유서 깊은 중식 다이닝. 매스컴과 수요미식회 등 이미 여러 매체를 통해 서울을 대표하는 중식 명가로 공인받은 곳으로, 매장 내부는 아담하지만 돌림판 원탁이 놓인 프라이빗한 룸부터 효율적인 2인석 및 1인석까지 알차게 갖추어 혼밥족부터 15인 규모의 단체 회식이나 가족 모임까지 두루 포용한다. 이집은 단골이 특히 많기로 유명한데, 그 이유는 단맛을 과감하게 빼고 고소함과 춘장 본연의 묵직함을 극대화한 옛날식 ‘삼선간짜장’에 있다. 주문과 동시에 볶아내어 비벼도 물기 하나 없이 면발에 꾸덕하게 흡착되는 빡빡한 소스는 면의 정석적인 식감과 어우러져 평범한 짜장면과는 차원이 다른 깊은 풍미를 구현한다. 대관원의 또 다른 상징인 ‘게살삼슬’은 신선한 게살과 죽순, 버섯을 볶아낸 후 그 위에 하얗고 몽글몽글하게 익혀낸 달걀흰자 머랭을 구름처럼 풍성하게 올려내어, 눈이 즐거운 시각적 아름다움은 물론 마치 보양식을 먹는 듯 부드럽고 녹진한 맛의 극치를 선사한다. 여기에 겉은 바삭하고 속은 부드러움의 끝판왕이라 불리는 육즙 가득한 난자완스와 탕수육, 새콤달콤한 유린기와 시원한 삼선짬뽕까지 요리마다 탄탄한 내공이 빛을 발한다.
▲위치: 서울 영등포구 당산로37길 1
▲영업시간: 매일 11:30-21:30 (B·T 15:00-17:00), 매주 일요일 휴무
▲가격: 유린기 3만2000원, 게살삼슬 3만7000원, 삼선간짜장 1만원
▲후기(식신 나한테바나나): 요즘 중식당들이 대체로 다 설탕 범벅에 달아져서 잘 안먹었는데 여긴 진짜 예전 스타일로 전체적으로 담백한 음식들이 있어서 좋습니다. 짜장도 담백 고소하고 타수육도 근본 볶먹 스타일이에요. 게살삼슬은 머랭 아래 게살이 가득 들어있고 죽순이 아삭아삭해서 맛있게 먹었습니다.
4.화교의 내공으로 빚어낸 겉바속촉 칠리가지, 연희 ‘라이라이’
식신 먹을땐놔둬정님 의리뷰
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매장 Q&A
Q. 어떤 공간인가요?
A. 연희동에서 오랫동안 사랑받아온 화교 중식당으로, 한국식 중화요리의 정통성을 지켜온 곳이다.
Q. 대표 메뉴는?
A. 칠리가지
간짜장
유산슬
Q. 칠리가지가 인기인 이유는?
A. 가지 속에 다진 고기를 채워 바삭하게 튀긴 뒤 특제 칠리소스를 더해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 완성한다.
고즈넉한 연희동 골목길에서 오랜 기간 자리를 지키며 화교 중심의 식문화가 주는 특유의 정통 한국식 중식의 매력을 고스란히 뿜어내는 곳. 이집의 대표 메뉴는 ‘칠리가지’로 가지 속에 다진 고기를 듬뿍 채워 바삭하게 튀겨내어, 베어 물자마자 육즙과 채즙이 동시에 터지는 완벽한 겉바속촉의 식감을 구현했다. 여기에 고추와 청양고추를 아낌없이 다져 넣은 비법 칠리소스가 더해지는데, 달달하면서도 끝맛이 알싸하게 매콤한 소스 위로 진한 마늘 향과 고소한 참기름 풍미가 조화롭게 어우러져 한 차원 높은 새콤달콤함을 선사한다. ‘가지를 싫어하는 사람도 한없이 먹게 만드는 곳’이라는 별명이 붙을 정도. 칠리가지와 함께 쌍벽을 이루는 ‘간짜장’은 소스가 넉넉하게 제공되는 옛날 짜장 특유의 감성적인 단맛과 고소함이 특징이며, 이외에도 해산물의 부드러운 풍미를 살린 유산슬 등 다채로운 중화요리가 저마다의 훌륭한 완성도를 자랑한다. 화교 셰프의 고집스러운 손맛과 세심하고 친절한 서비스가 어우러져, 주민들과 미식가들이 중식 요리에 반주를 즐기기 좋은 편한 로컬 식당으로 손꼽힌다.
▲위치: 서울 서대문구 연희로15길 27
▲영업시간: 매일 11:30-22:00, 매주 수요일 휴무
▲가격: 칠리가지 2만6000원, 쟁반짜장 1만4000원, 간짜장 1만2000원
▲후기(식신 먹을땐놔둬정): 요즘 중국음식에 또 꽂혀서 배회하는 한마리의 꿀꿀이. 오늘은 연희동에 '라이라이'에 다녀옴. 젤 핫한 칠리가지튀김이랑 간짜장을 시키고 시킴. 내 기준 하하 가지튀김이 최앤데, 이 집은 하하보다 덜 자극적이고 깔끔해서 나름대로 승부수를 던진 듯 해 보였음. 하하는 가지 자체를 튀겼는데 라이라이는 가지안에 고기를 넣음. 난 맛있었음 강추.
5.이대 앞 전설의 ‘화상손만두’집의 귀환, 연남 ‘띵하우’
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매장 Q&A
Q. 어떤 식당인가요?
A. 이대 앞 '화상손만두'의 손맛을 이어 연남동에서 새롭게 문을 연 정통 중식당이다.
Q. 대표 메뉴는?
A. 꿔티에
어향가지밥
동파육덮밥
Q. 가장 인기 있는 메뉴는?
A. 한쪽은 바삭하게 굽고 한쪽은 촉촉하게 쪄낸 중국식 군만두 '꿔티에'가 대표 메뉴다.
이대 앞을 평정했던 ‘화상손만두’의 사장님이 연남동에 새롭게 둥지를 튼 ‘띵하우’. 홍콩과 상하이 스타일의 정통 중식을 한국인의 입맛에 맞게 세련되게 풀어내며 최근 미식가들 사이에서 가장 핫하게 주목받는 중식당이다. 가게 내부는 편안하고 아늑한 분위기가 흐르고 사장님을 비롯한 직원들의 다정한 대접이 더해져, 연남동 골목을 찾은 혼밥족부터 가벼운 모임을 즐기려는 단체 손님까지 누구나 부담 없이 머물기 좋다. 이집의 장점은 신선한 재료와 정성스러운 조리로 현지의 맛을 고스란히 재현하면서도, 다양한 중국 요리를 매우 합리적인 가격에 전개한다는 점에 있다. 인기 있는 메뉴는 역시 만두류로 오직 고기로만 속을 가득 채워낸 중국식 만두 ‘꿔티에(군만두)’가 인기가 있다. 한쪽 면은 전분물로 바삭하게 굽고 반대쪽은 쪄내어 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감의 대비가 완벽하며, 베어 물자마자 터져 나오는 진한 육즙이 일품. 식사류로는 쫀득한 튀김옷을 살짝 두른 가지에 새콤달콤 짭조름하면서도 끝맛에 기분 좋은 매콤함이 살아있는 ‘어향가지밥’과 입안에서 부드럽게 녹아내리는 ‘동파육덮밥’, 알싸한 ‘마파두부’가 고루 훌륭한 평을 받는다. 신선한 바지락을 매콤하게 볶아내어 부드러운 면을 비벼 먹는 ‘조개볶음’ 역시 바다의 시원함을 가득 담아낸 별미다. 화상 중식당의 뚝심있는 손맛과 연남동 특유의 편안함이 만나 호평을 받고 있는 중식당으로 추천한다.
▲위치: 서울 마포구 성미산로 151
▲영업시간: 매일 11:00-22:30, 매주 일요일 휴무
▲가격: 꿔티에(8p) 8000원, 조개볶음 2만5000원, 탕수육 1만8000원
▲후기(식신 초코파이ㅋ): 친절하고 모든 메뉴가 다 맛있습니다. 사장님 손맛이 범상치 않다고 느꼈는데 찾아보니 예전에 이대 앞에서 중식 만두집을 하셨다고 하시더라구요. 꿔티에 추천받아서 먹었는데 육즙이 꽉 찬게 맛있었고 탕수육도 꽤나 맛있습니다. 다음엔 요리류 먹어보러 또 오고 싶어지는 곳이에요.
