서유럽영국-런던

Sollip

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한국의 결을 담은 유러피안 코스

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Q. 매장은 어느 지역에 있나요?A. Unit 1, 8 Melior Street, London SE1 3QP, United Kingdom에 있어요.
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매장 소개

Sollip은 런던 브리지 인근 버몬지의 멜리어 스트리트에 자리한 한식 영감의 모던 유러피안 레스토랑입니다. 르 코르동 블뢰에서 만난 Woongchul Park 셰프와 페이스트리 셰프 Bomee Ki 부부가 2020년에 문을 열었고, 상호는 한국어 '솔잎'에서 따왔습니다. 제철 현지 재료에 한국의 발효 기법과 풍미를 더한 코스를 내며, 점심은 4가지, 저녁은 7가지 안팎의 요리로 구성됩니다. 무 타르트 타탱과 감태 샌드위치가 대표적입니다. 공간은 한국 도자기와 직접 담근 장아찌와 발효 식재료가 눈에 띄는 절제된 분위기입니다. 화려한 연출보다 요리에 집중하는 기념일 식사나 데이트에 잘 어울립니다.

  • 영업시간
    ◷영업 종료 · 12:00에 영업 시작
  • 업종한국음식 > 한식다이닝
  • 주소
    서유럽영국-런던
    Unit 1, 8 Melior Street, London SE1 3QP, United Kingdom
    길찾기

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