쇼안요코초
우레시노 지역의 온천두부

후쿠오카 츠케멘이 유명한 웨이팅 맛집

멘야 카네토라 텐진 본점은 후쿠오카 돈코츠 라멘의 도시 한복판에서, 오히려 ‘초농후 츠케멘’으로 존재감을 만든 집입니다. 공식 홈페이지는 “솥뚜껑이 닫히지 않을 만큼 많은 재료를 오래 끓여낸 초도로도 수프”와 국산 밀 100%의 쫄깃한 중간 굵기 면을 핵심으로 내세웁니다. 한마디로 담백한 한 그릇이 아니라, 국물의 밀도와 여운으로 승부하는 타입. 텐진에서 라멘보다 더 강한 임팩트의 면 요리를 찾는다면 여기가 정확한 방향입니다.





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