Q. 겐조라멘의 돈코츠라멘 구성은 어떤 편인가요?A.돈코츠라멘에는 두툼한 차슈와 아삭한 파, 숙주가 들어가며, 면을 다 먹은 뒤에는 남은 국물에 공깃밥을 더해 사골 국밥 먹는 느낌으로 마무리할 수 있습니다.
Q. 겐조라멘의 라멘 국물 맛은 어떠했나요?A.라멘 국물은 짭짤한데 물을 벌컥벌컥 마실 정도로 짜지는 않았고, 딱 적당히 맛있게 느껴졌다고 표현되어 있습니다.
Q. 겐조라멘의 매장 이용 방식과 분위기는 어떤가요?A.물과 반찬, 앞접시, 배식, 퇴식, 런치 타임 한정 공깃밥까지 전부 셀프로 이용하며, 방문 시기에 따라 만석으로 웨이팅을 하거나 점심시간 이후에는 손님이 거의 없는 한산한 분위기도 있었습니다.