서유럽
스페인-바르셀로나
Cocina Hermanos Torres

주방이 무대가 되는 혁신적 오픈 키친


매장 소개
쌍둥이 형제 셰프인 세르히오와 하비에르 토레스가 운영하는 이곳은 '레스토랑이 있는 주방'이라는 독특한 콘셉트를 지향합니다. 바르셀로나의 옛 산업용 창고를 개조한 드넓은 공간 중앙에 세 개의 대형 오픈 키친을 배치하여, 모든 고객이 요리가 완성되는 역동적인 과정을 공연처럼 감상할 수 있습니다. 스페인 전역에서 공수된 최상급 제철 식재료를 창의적인 시각으로 재구성하며, 재료 본연의 맛을 극대화하는 섬세한 조리법이 특징입니다. 현대적인 미니멀리즘과 따뜻한 환대가 공존하는 인테리어는 방문객들에게 오감을 자극하는 특별한 미식 경험을 선사하며, 바르셀로나에서 가장 미래지향적인 식사 공간 중 하나로 손꼽힙니다.
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