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Topolobampo

고품격 멕시코 퀴진을 경험할 수 있는


매장 소개
미국의 유명 셰프이자 방송인인 릭 베일리시(Rick Bayless)가 운영하는 곳으로, 멕시코 전통 요리를 파인 다이닝의 관점으로 재해석해 세련되게 풀어냅니다. 6~8주마다 특정 주제(예: 멕시코 전통 예술, 특정 지역의 타코 문화 등)를 담은 완전히 새로운 테이스팅 메뉴를 선보이며, 한 번 선보인 요리는 절대 다시 만들지 않는 독창적인 실험 정신을 보여줍니다. 아가베 스피릿(데킬라, 메스칼)이나 마르가리타를 곁들인 전문적인 주류 페어링도 이곳의 큰 매력입니다.
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