Kasama

매장 소개

시카고에서 가장 영향력 있는 레스토랑으로 평가받고 있는 식당. 레스토랑 이름 'Kasama'는 타갈로그어로 '함께'를 뜻하며, 부부 셰프 Tim Flores와 Genie Kwon의 결합을 상징합니다. 이 레스토랑의 가장 큰 특징은 낮과 밤이 완전히 다른 두 가지 얼굴입니다. 낮엔 소시지, 치킨 아도보 등 필리핀 전통 식사를 제공하는 캐주얼 타임으로 운영되며, 밤엔 와규나 연어, 푸아그라 등을 사용해 필리핀 요리를 파인다이닝 수준으로 재해석한 13 코스 테이스팅 메뉴를 제공합니다.