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Sushi Kaneyoshi

에도마에 스시의 전통을 계승하는 곳


매장 소개
Sushi Kaneyoshi 는 에도마에 스시 전통 기술과 그 활용 방식의 역사로 되돌아가려는 철학에서 출발한 스시야입니다. 셰프 Yoshiyuki Inoue 는 여러 미쉐린 레스토랑에서 경험을 쌓아왔으며, 이제는 일본에서 갈고닦은 기술과 마음을 자신만의 공간에서 손님들에게 전하고자 합니다.
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