Mandarin 만다린
제대로인 차이니즈

직화를 중심으로 한 창의적인 요리


셰프 Jordan Kahn 과 그의 팀이 라이브 파이어(직화) 조리를 중심으로, 뛰어난 캘리포니아 식재료를 현대적이고 창의적인 방식으로 선보입니다. 한 접시 안에는 캘리포니아의 흙, 바다, 숲, 불의 감각이 함께 담기며, 요리는 마치 자연 풍경을 현대적인 형태로 번역한 듯한 인상을 남깁니다.





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