Q. 이곳 돼지고기 구이는 어떤 방식으로 제공되나요?A.모든 테이블의 돼지고기는 연탄불에서 직원이 처음부터 끝까지 직접 구워주는 시스템이라 손님에게 가위와 집게를 따로 주지 않을 정도로 그릴링서비스에 신경 쓰는 편입니다.
Q. 고기와 함께 나오는 기본 구성은 어떤 편인가요?A.상추, 파절이, 명이나물, 고추장아찌, 무쌈 등 다양한 곁들임이 먼저 세팅되고, 울릉도산 명이나물은 향이 진하고 식감도 살아 있어 고기와 함께 먹기 좋다고 언급됩니다.
Q. 마무리로 먹기 좋은 메뉴가 있는지 궁금합니다.A.김치찌개라면과 김치찌개 국밥, 돼지된장 국밥 등이 후식으로 제공되며, 특히 김치찌개라면은 진하게 우러난 국물에 신김치와 돼지고기가 넉넉히 들어 있어 마무리 메뉴로 만족스럽게 평가됩니다.