삐삐스넥1호
춘천 명동의 오랜 전통과 추억의 분식

산더미처럼 쌓아 주는 솥뚜껑 감자탕


후평동 우체국 근처에 위치한 감자탕 전문점 '솥뚜껑 감자탕'. 대표 메뉴이자 단일 메뉴인 '감자탕'은 넓적한 솥뚜껑 위로 등뼈를 탑처럼 쌓은 뒤 쑥갓과 고춧가루를 솔솔 뿌려 제공합니다. 육수가 끓으며 채소와 등뼈에 촉촉함을 더하며 깊은 맛을 살려줍니다. 등뼈는 살점이 토실토실하게 붙어 있어 뜯어 먹는 재미가 있습니다. 고기와 채소를 건져 먹은 국물에 공깃밥과 김 가루를 넣어 볶아 먹는 볶음밥으로 든든한 마무리를 하기 좋습니다.





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