Q. 가나안 뼈해장탕 국물 맛의 특징은 무엇인가요?A.국내산 뼈로 우려낸 감자탕과 뼈해장국은 방울마다 맛이 가득 차서 진하고 깊은 국물이라는 평가가 많고, 조미료보다는 주재료 맛이 살아 있어 깔끔하고 시원하고 개운하다고 표현된다.
Q. 고기와 우거지의 식감은 어떤 편인가요?A.국내산 뼈에 붙은 살코기는 아주 부드럽지는 않을 듯하지만 그런대로 부드럽습니다로 표현되며, 우거지는 아주 살짝 질깃한데 씹는 맛이 있어 당면과 함께 먹으면 식감이 더 재밌게 느껴진
Q. 매장 분위기와 이용 편의성은 어떤가요?A.상당히 큰 가게에 홀이 이어진 구조라 자리가 넉넉한 편이지만 점심시간보다 조금 이른 시간에도 사람이 정말 정말 많았다 할 정도로 약간붐빔 이상이며, 약수역 1번 출구 초역세권 입지