Q. 이곳에서 특히 인상적이었던 음식 구성은 무엇이었나요?A.감자탕과 뼈해장국, 소머리국밥이 메인으로 보이며, 직접 담근 듯한 배추김치와 깍두기, 양념이 강하지 않은 무생채까지 곁들여져 해장용 한 상으로 충분한 구성이었습니다.
Q. 소머리국밥의 맛과 특징은 어떻게 느껴졌나요?A.소머리국밥은 맑고 개운한 국물에 다양한 부위의 넉넉한 고기가 들어 있어 포만감을 주면서도 속에 부담은 덜한 해장 메뉴로 느껴졌습니다.
Q. 가게 분위기나 단골손님 여부에서 어떤 인상을 받았나요?A.감자탕을 포장해 가는 단골손님과 인근 이웃 가게로 배달을 나가는 모습에서 제법 오랜 기간 이웃들에게 사랑받는 식당이라는 인상을 받았습니다.