Caracol
바다가 한눈에 들어오는 다이닝

나폴리 현대 감각, 산미의 식탁

나폴리 중심가 코르소 비토리오 에마누엘레에 자리한 컨템퍼러리 파인다이닝입니다. 2007년 와인바로 출발해 성장했고, 현재는 운영자 스테파노 잔코티와 이르피니아 출신 마르코 카푸티 셰프가 주방을 이끌며 산미·쓴맛·우마미를 축으로 한 감각적인 요리를 선보입니다. 남부 이탈리아의 해산물과 채소를 중심으로 전통을 재해석하고, 코스마다 대비와 균형을 정교하게 설계합니다. 입구의 살롱 도어를 지나면 아늑하고 편안한 살롱이 이어져, 격식보다 음식에 집중하는 분위기입니다. 시내에서 부담 없이 스타 레스토랑을 경험하려는 분, 젊은 미식가와 기념일 저녁에 잘 어울립니다.





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