Enrico Bartolini al Mudec

매장 소개

밀라노 토르토나 지구, MUDEC(문화박물관) 건물 안에 자리한 레스토랑입니다. 2014년 문을 열었고, 엔리코 바르톨리니가 이끄는 그룹의 중심 무대 역할을 합니다. '콘템퍼러리 클래식'을 기치로 이탈리아 전통 요리를 현대적 감각으로 다시 세우는 데 집중하며, 현재는 30대 초반의 다비데 볼리올리 총괄 셰프가 주방을 맡아 계절마다 메뉴를 새로 짭니다. 시그니처를 모은 '베스트 오브'와 계절 신작을 담은 '무데크 익스피리언스' 두 코스가 축이고, 조각 같은 플레이팅과 절제된 홀 운영이 강점입니다. 기념일이나 미식 여행, 밀라노에서 가장 격식 있는 자리에 어울립니다.