COTE Brasserie
가족끼리 오기에도 좋은 레스토랑

60층, 구름 위 12석 다이닝

런던 시티 22 비숍스게이트 60층에 자리한 12석 규모의 셰프스 테이블 레스토랑입니다. 첼시의 3스타 레스토랑 'Restaurant Gordon Ramsay' 팀이 운영하며, 개점 첫해인 2026년에 미쉐린 스타를 받았습니다. 카운터가 주방이 아닌 창밖 런던 스카이라인을 향해 배치된 것이 특징으로, 12명이 동시에 같은 코스를 받는 서프라이즈 테이스팅 구성입니다. 14일 숙성 오리와 셀러리악, 랍스터 요리 등이 하이라이트로 꼽히며, 클래식 프렌치 기법에 현대 영국 재료를 얹습니다. 모든 손님이 함께 시작하는 단일 시팅이라, 기념일이나 특별한 접대처럼 시간을 비워두고 임하는 자리에 어울립니다.





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