중국/몽고홍콩

SOL Restaurant(솔)

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계절의 전환점 속에서 피어난 한식

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Q. 매장은 어느 지역에 있나요?A. 홍콩 Hong Kong Island, Central, Lyndhurst Terrace, 8號5/F에 있어요.
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매장 소개

태양이 남북의 극점에 다다라 계절의 새로운 전환과 자연의 순환을 알리는 동·서양의 ‘솔스티스’ 개념에서 영감을 얻은 이곳은, 절기마다 소중한 이들이 모여 음식을 나눴던 온기 어린 문화적 유산을 세련되게 재해석해 냅니다. 평생의 친구이자 미식 동반자인 셰프 킴(Chef Kim)과 셰프 카일리(Chef Kylie)를 필두로 한 유기적인 팀워크 아래, 한국 고유의 풍미에 서양의 세련된 정교한 조리 테크닉을 과감하게 접목한 요리들을 선보입니다. 전통적인 한식의 유산과 정서를 훼손하지 않으면서도 혁신적인 감각을 불어넣은 요리들은 익숙함과 새로움 사이의 절묘한 경계를 넘나들며 식객들에게 강렬한 감동을 선사해 줄 것입니다.

  • 영업시간
    ◷영업 종료 · 12:00에 영업 시작
  • 업종한국음식 > 한식다이닝
  • 주소
    중국/몽고홍콩
    홍콩 Hong Kong Island, Central, Lyndhurst Terrace, 8號5/F
    길찾기

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keyword-icon맛있어요keyword-icon코스요리 구성이 훌륭해요keyword-icon매장이 아늑해요keyword-icon친절한 서비스keyword-icon깨끗한 매장
김관주 셰프님이 이끄는 곳으로 세계 미식가들 사이에서 주목받고 있는 레스토랑. 전복, 계란찜, 은대구, 삼계탕 등 메뉴 이름만 보면 한국적인 느낌이 물씬 풍기는데 프렌치 테크닉 중심이라 새롭게 즐길 수 있어요. 모던한 요리들과 한국의 탁주를 페어링하는 것을 추천드려요.

사진/영상

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