Dimdimsum(딤딤섬)
몽콕 야시장 근처 딤섬 맛있는집

계절의 전환점 속에서 피어난 한식

태양이 남북의 극점에 다다라 계절의 새로운 전환과 자연의 순환을 알리는 동·서양의 ‘솔스티스’ 개념에서 영감을 얻은 이곳은, 절기마다 소중한 이들이 모여 음식을 나눴던 온기 어린 문화적 유산을 세련되게 재해석해 냅니다. 평생의 친구이자 미식 동반자인 셰프 킴(Chef Kim)과 셰프 카일리(Chef Kylie)를 필두로 한 유기적인 팀워크 아래, 한국 고유의 풍미에 서양의 세련된 정교한 조리 테크닉을 과감하게 접목한 요리들을 선보입니다. 전통적인 한식의 유산과 정서를 훼손하지 않으면서도 혁신적인 감각을 불어넣은 요리들은 익숙함과 새로움 사이의 절묘한 경계를 넘나들며 식객들에게 강렬한 감동을 선사해 줄 것입니다.





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