Flores Raras

매장 소개

거장 키케 다코스타가 기존의 '엘 포블렛'을 새롭게 단장하여 선보이는 프로젝트로, 카롤리나 알바레스 셰프가 주방을 이끕니다. '희귀한 꽃들'이라는 이름처럼, 발렌시아의 전통적인 스튜와 요리 유산을 현대적이고 섬세한 감성으로 재해석하여 한 편의 시와 같은 코스를 완성합니다. 식재료에 대한 깊은 존중과 기억을 바탕으로 한 요리들은 방문객들에게 정서적인 울림과 함께 예술적인 감동을 선사합니다. 발렌시아 시내 중심가에 위치한 세련되고 우아한 공간은 오로지 요리의 창의성에만 집중할 수 있는 완벽한 몰입 환경을 제공하며, 도시의 역사와 미래가 공존하는 가장 감각적인 미식의 순간을 약속합니다.