Molino de Urdániz
피레네 산맥 아래 피어난 조화로운 맛

오감을 만족시키는 예술 같은 식사


독학으로 요리를 익힌 셰프 조르디 아르탈이 이끄는 이곳은 '다섯 가지 감각'이라는 이름처럼 미각을 넘어선 감각적 경험을 제공합니다. 바르셀로나 에이샴플라 지구에 위치해 있으며, 소규모 현지 생산자들과의 긴밀한 협력을 통해 공수한 최상급 제철 식재료를 주재료로 사용합니다. 전통적인 카탈루냐 요리의 맛을 보존하면서도 셰프만의 독창적인 해석을 가미하여 현대적이고 세련된 코스 요리를 선보이는 것이 특징입니다. 차분하고 따뜻한 조명과 모던한 인테리어는 요리에 온전히 집중할 수 있는 분위기를 조성하며, 각 코스마다 담긴 셰프의 철학과 재료에 대한 존중이 방문객들에게 깊은 여운을 남깁니다.





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