Xin Guang
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상하이의 프렌치 파인다이닝


프렌치 파인 다이닝과 활기찬 도시 상하이가 만나는 곳. 전통 프랑스 기법과 현지의 영향을 결합하여 때로는 색다른 감각을 더한 현대적인 요리를 선보이는 레스토랑입니다. 프랑스어에서 "Vivant" 는 "살아있는" 또는 "생동감 있는"을 뜻하는 단어의 남성형으로, 살아있는 존재의 본질, 라이브 공연이나 예술적 표현을 지칭하는 말로, 주방의 활기찬 에너지가 다이닝 공간으로 자연스럽게 흘러들어, 설레면서도 따뜻하게 맞이해주는 분위기를 제공하겠다는 포부를 담았습니다.





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