중국/몽고
상하이
Bao Li Xuan

최고급 컨템포러리 광둥 퀴진


매장 소개
상하이 정안구(Jing'an, 静安区)의 하이엔드 오아시스인 불가리 호텔 상하이(The Bulgari Hotel Shanghai)에 위치한 중식 레스토랑입니다. 홍콩 출신의 베테랑 총괄 셰프 푸지엔원(Fu Jian Wen)이 이끄는 곳으로, 전통 광둥 요리의 유서 깊은 기술에 현대적인 파인 다이닝 미학을 결합한 최고급 컨템포러리 광둥 퀴진을 선보입니다. 엄선된 로컬 식재료와 글로벌 고급 식재료를 조화롭게 사용하며, 셰프 특제 소스를 곁들인 바삭한 차슈 구이, 제철 해산물 찜, 정성껏 우려낸 보양 탕 요리가 대표적입니다. 점심 세션에는 불가리 특유의 감각으로 정교하고 아름답게 빚어낸 프리미엄 수제 딤섬 세트를 즐길 수 있습니다.
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