왕저소고
중국 특유의 향이 나는 꼬치 전문점입

컨템포러리 차이니스 레스토랑


중국을 대표하는 스타 셰프 동전샹(Dong Zhenxiang)의 유명 오리 구이 브랜드 '다동(DaDong)'의 플래그십 매장입니다. 2021년 전면 리브랜딩을 거쳐 브랜드 내 가장 독점적이고 고급스러운 파인 다이닝 공간으로 거듭났습니다. 이곳의 시그니처인 북경오리는 기름기를 완전히 뺀 담백하고 바삭한 맛을 위해 오직 22일 된 아기 오리만을 사용하여 특수 구형 오븐에서 정교하게 구워냅니다. 얇은 전병, 오이, 파, 마늘 소스와 함께 테이블 사이드에서 직접 카빙해 주는 퍼포먼스가 압도적입니다.





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