중국/몽고
북경
The Beijing Kitchen

전통 광둥 요리가 펼쳐지는 곳


매장 소개
더 베이징 키친 (The Beijing Kitchen / 北京厨房 SKP店)은 베이징 차오양구(朝阳区) SKP 백화점에 있는 레스토랑입니다. 홍콩 출신 명장 Gu Zhihui (고지휘) 셰프가 운영하는 곳으로, 전통 광둥 요리와 홍콩식 딤섬, 구이 요리를 세련되게 선보입니다. 특히 바삭한 유황유 유아(乳鸽皇), 이중으로 끓인 수프(double-boiled soups), 신선한 해산물 요리가 강점이며, 정통적이면서도 깔끔한 맛으로 평가받고 있어요.
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