Famous Indian Cuisine
인도음식 전문 레스토랑

정통 스시에 창의력을 더한


홋카이도 출신으로 도쿄에서 수련한 셰프 Masaki Saito가 에도마에 스타일 스시의 전통을 현대적 상상력으로 재해석하는 하이엔드 오마카세 레스토랑입니다. 보탄 새우에 성게 소스를 얹은 요리, 화이트 트러플 아래 녹아드는 참치 슬라이스가 대표 메뉴이며, 생선은 일본에서만 공수하고, 니기리에는 니이가타현 최고급 쌀에 특별 배합 숙성 식초를 사용합니다.





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