미주-북미
미국-로스앤젤레스
Shin Sushi

진지하게 스시를 즐기고 싶다면


매장 소개
셰프 Taketoshi Azumi가 운영하는 8석 규모의 작은 카운터 레스토랑. 가족 대대로 이어온 스시 장인의 기술로, 전통 에도마에 스타일에 신선한 제철 생선을 사용한 정직하고 깊이 있는 오마카세를 제공합니다. 화려하거나 과도하게 창의적이지 않고, 재료 본연의 맛을 극대화하는 스타일로 LA에서 꾸준히 높은 평가를 받고 있습니다.
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