동남아태국-방콕

Bo.lan

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진짜 태국 음식의 가치를 복원하는 곳

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Q. 매장은 어느 지역에 있나요?A. 24 Sukhumvit 53 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 태국에 있어요.
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매장 소개

방콕 수쿰윗 지역에 자리한 태국 컨템퍼러리 레스토랑으로, 셰프 Bo Songvisava와 Dylan Jones가 함께 만든 공간입니다. 두 셰프는 런던의 Nahm에서 함께 일한 뒤 태국으로 돌아와, “진짜 태국 음식의 가치”를 현대적인 방식으로 복원하겠다는 목표로 Bo.lan을 열었습니다. 화려한 퓨전보다는 태국 전통의 조리법과 지역 식재료를 활용해 태국 가정식과 왕실 요리의 경계를 탐구하는 요리들을 선보입니다.

  • 업종세계음식 > 태국
  • 주소
    동남아태국-방콕
    24 Sukhumvit 53 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 태국
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