한우오마카세 비플리끄

매장 소개

‘한우오마카세 비플리끄’는 반짝이는 샹들리에와 블랙톤으로 꾸민 매장 인테리어가 화려하면서도 고급스러운 분위기를 자아냅니다. 계절마다 맛이 오른 나물, 과일, 해산물 등의 식재료와 한우의 조합을 맛볼 수 있습니다. 오마카세 메뉴는 육회, 해산물 세비체, 가츠샌드, 오늘의 한우구이, 후식의 코스로 이루어진 ‘오늘의 코스 A’와 랍스터 요리가 추가된 ‘오늘의 코스 B’로 두 가지가 있습니다. 한우구이는 당일 가장 신선한 부위를 엄선하여 참숯 화로에서 구운 뒤 블랙 트러플, 우니, 캐비어 등을 가득 올려 한층 깊은 풍미를 완성합니다. 이외에도 말돈 소금, 트러플 오일, 스모크 소금 등을 입맛에 맞게 곁들여 먹으면 됩니다.