부산

중구

중앙동1가

돌쇠장작구이

참숯에 구워내는 소안창살 구이

2.6(12)

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AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 돌쇠장작구이에서 어떤 고기를 주로 먹을 수 있나요?A.이곳은 소안창살을 깍두기처럼 썰어 내는 단일 메뉴 고깃집으로, 안창살을 숯불에 구워 육즙과 풍미, 꼬숩고 씹는 맛을 즐길 수 있습니다.

Q. 돌쇠장작구이의 분위기와 이용客층은 어떤 편인가요?A.매장이 넓고 깔끔한 편이라 회식테이블을 사용하는 직장인과 외식하러 온 가족, 동네 어르신과 젊은이까지 세대를 아우르는 현지인 맛집 분위기입니다.

Q. 웨이팅과 예약은 어떻게 이루어지나요?A.평일 오후에도 웨이팅이 있을 정도지만 매장이 넓어 비교적 빨리 입장하는 편이며, 예약은 4인부터 가능하다고 안내되어 있습니다.

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매장 소개

참숯을 사용하여 직화 구이로 즐길 수 있는 소안창살 구이 전문점입니다. 100% 참나무를 원료로 전통숯가마에서 구워낸 참숯만을 사용한다고 하는데요. 깍뚝썰기한 소안창살을 석쇠에 구워 다진 마늘 소스에 즐기지요. 소비될 고기는 당일 날 받아서 직접 칼질하여 낸다고 합니다. 직접 담근 양파절임과 주문즉시 무쳐내는 상추겉절이는 안창살과 곁들여 즐기지요.

영업시간
◷영업 종료 · 16:30에 영업 시작
업종한국음식 > 꽃등심/소갈비/차돌박이
편의시설예약 가능

전화번호051-231-9281
주소
도로명
부산광역시 중구 해관로 19-1
지번
부산광역시 중구 중앙동1가 23-5
부산중구중앙동1가
부산광역시 중구 해관로 19-1

많이 언급된 매장 키워드

합리적인
예약 가능
가족외식,데이트,회식,모임,여행
활기찬,깔끔한,넓은
고소한맛,깊은맛

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2.6

평가자 12명

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평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

돌쇠장작구이는 부산 중앙역 근처에 위치한 소안창살 단일 메뉴 고깃집으로, 깍두기처럼 썬 안창살을 활활 타오르는 숯불에 구워 육즙과 풍미, 꼬숩고 씹는 맛을 즐길 수 있는 곳이다. 매장이 넓고 깔끔해 회식테이블과 가족 단위 손님이 함께 이용하며, 평일에도 웨이팅이 있을 만큼 현지인 맛집으로 알려져 있다. 된장찌개와 국수, 비빔국수도 진하고 새콤달콤한 맛으로 함께 곁들이기 좋다.

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