Q. 문수산송어식당의 송어회는 어떤 점이 기억에 남나요?A.송어회는 색감도 투명한듯 선명하게 곱게 담겨 나오며 한입 먹으면 쫀득한 식감이 뚜렷해 만족도가 높았다는 평가가 있다.
Q. 이곳에서 함께 나오는 매운탕은 어떤 스타일인가요?A.함께 나온 매운탕은 민물매운탕보다는 바다회 매운탕에 가까운 맑은 국물에 칼칼하니 입에 맞는 맛으로, 밥 한공기를 비울 정도로 잘 어울리는 구성이다.
Q. 문수산송어식당의 주변 환경과 분위기는 어떤가요?A.전원 한가운데 청정 지역에 자리해 바로 앞에는 개울물이 졸졸 흐르고 아름드리 나무와 작은 야산이 둘러싸고 있어 전반적으로 매우 편안한 분위기를 느낄 수 있다.