Q. 미화 횟집에서 꼭 먹어봐야 할 대표 메뉴는 무엇인가요?A.봄철 제철 회인 웅어회가 대표 메뉴로, 4~5월에만 맛볼 수 있으며 산초가루를 더한 소스와 함께 먹는 방식이 강조되어 있습니다.
Q. 웅어회는 어떤 맛과 식감이 강조되나요?A.웅어회는 산초가루를 더한 소스에 찍어 먹었을 때 감칠맛이 두드러지며, 씹으면 씹을수록 고소한맛이 퍼지다가 깔끔한맛으로 마무리되는 점이 언급됩니다.
Q. 웅어회 외에 함께 즐기기 좋은 메뉴가 있나요?A.웅어회 뒤에는 산초가루와 쑥갓, 깻잎을 추가해 끓여 먹는 매운탕이 진국이라고 표현되어 함께 즐기기 좋은 메뉴로 소개됩니다.