제노테카
분위기 좋은 제주 레스토랑

메밀로 만드는 특별한 복요리


제주에서 신선한 복어로 만드는 깊고 시원한 맛을 제대로 느낄 수 있는 도민 맛집. 제주공항에서 차로 10분 거리에 있어 여행객 뿐만 아니라 현지인들도 즐겨 찾는 맛집입니다. 대표 메뉴는 '참복김치'로 신선한 복어를 김치와 함께 푹 끓여내 국물이 시원하고 감칠맛이 강렬한 것이 특징입니다. 복어 살은 쫄깃하고 부드러우며 특히 고니는 크림처럼 입에서 사르르 녹는 맛이 일품입니다. '복지리'나 '매운탕'은 해장으로도 인기가 있습니다.





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