Q. 이곳의 대표 메뉴와 맛의 특징은 무엇인가요?A.대표 메뉴는 솥단지에서 끓이는 수제 순대와 순대전골로, 수제 순대는 쫄깃하고 부드러운 식감과 고소하고 진한 향이 나며 순대전골은 돼지 사골과 건어물 육수를 섞어 깊고 담백하면서도 얼큰한맛과 감칠맛이 나는 것이 특징입니다.
Q. 가게 분위기와 이용 편의성은 어떤 편인가요?A.오래된 양은솥이 놓인 노포 분위기지만 위생적으로 깔끔하게 관리되고 따뜻하고 친절한 분위기라 편안하게 식사할 수 있으며, 셀프바에서 밑반찬을 더 가져다 먹을 수 있고 포장도 가능합니다.
Q. 식사 시간대나 혼잡도는 어떤가요?A.매장은 크지 않지만 내부엔 생각보다 테이블이 많고 회전율이 빨라 대기가 길지 않은 편이며, 특히 점심과 저녁 시간대에는 순대전골 주문으로 테이블이 금방 차서 약간붐빔에서 매우붐빔 수준의 혼잡도를 보입니다.