マツバヤ

매장 소개

오사카를 대표하는 키츠네우동의 명가이다. 1983년 창업 당시 유부초밥을 만들 때 쓰는 달콤한 유부를 우동에 넣은 데서 시작된 키츠네우동 전문점이다. 말린 가다랑어, 꽁치, 다시마, 버섯 등의 재료로 우려낸 깊고 깔끔한 맛의 국물과 3일간 끓여 부드럽게 불린 유부의 달콤한 맛이 어우러져 환상의 하모니를 이룬다. 인기 메뉴는 간소키츠네우동(원조 유부우동)이다. 그 외에 든든한 한 끼로 손색없는 오지야우동(무쇠냄비우동)이 있다.