북유럽
덴마크-코펜하겐
Noma

세상에 없던 북유럽 요리


매장 소개
덴마크 수도 코펜하겐에 자리 잡은 ‘Noma’는 월드 베스트 레스토랑 50에서 3년 연속 1위를 차지한 노르딕 퀴진 레스토랑이다. 이 곳의 모든 요리는 북유럽에서만 구할 수 있는 제철 재료를 사용하는 것이 특징이다. 계절에 따라 Seafood, Vegetable, Game & Forest 총 3개의 테마로 나눠 운영하며, 2019년 1월 9일부터 6월 1일까지는 해산물 요리를 맛볼 수 있는 시즌이다. 각 음식에 어울리는 와인과 주스 페어링 서비스도 제공하고 있다. 연간 100만 건 이상의 예약이 쇄도할 정도로 인기가 많아 미리 예약 후 방문하는 것을 추천한다.
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예전에 예약하려다가 실패했어요. 그래서 이번 여행 때는 비행기 티켓 끊기도 전에 여기 예약을 먼저 했습니다. 음식도 플레이팅도 독특하고 맛도 그동안 접하지 못했던 새로운 맛이었어요. 다음 여행을 간다면 꼭 다시 가고 싶고 지인들에게도 추천하고 싶은 곳이에요.
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