일본삿포로

스시젠(すし善) Susukino점

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자타가 공인하는 북해도 최고의 스시집

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Q. 매장은 어느 지역에 있나요?A. South 7 West 4, Chuo-ku, Sapporo에 있어요.
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매장 소개

1971년 스시의 명인 츠토무 시마미야(Tsutomu Shimamiya) 오너셰프가 창립한 스시야로 삿포로의 스시 셰프들에게는 일종의 사관학교 같은 역할을 해온 곳.현재는 삿포로에 마루야마본점, 스스키노점, 오도리점, 다이마루점, 그리고 도쿄 긴자점 등 총 5개 점포를 거느리고 있다. 삿포로의 미슐랭 원스타 인기 스시야인 마루즈시(○鮨)의 스즈키 셰프와 스시효의 안효주 셰프도 스시젠에서 일하며 츠토무 시마미야 셰프로부터 사사받은 바 있다.

  • 업종세계음식 > 일식
  • 편의시설예약 가능
  • 전화번호+81 011-531-0069
  • 홈페이지
  • 주소
    일본삿포로
    South 7 West 4, Chuo-ku, Sapporo
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