Q. 우진갯벌장어에서는 어떤 방식으로 장어를 구워주나요?A.우진갯벌장어에서는 초벌된 장어를 직원이 직접 컷팅하고 익힘 정도를 봐가며 구워줘서 손님은 편하게 부드러운 장어를 즐길 수 있습니다.
Q. 가족이나 단체로 방문하기에 자리 구성이 어떤 편인가요?A.가게가 엄청 크고 내부가 꽤 넓은 편이라 단체석과 룸이 마련되어 있어 가족 단위나 여러 명이 조용히 식사하기에 적합한 구성입니다.
Q. 우진갯벌장어의 반찬 구성은 어떤 점이 특징적인가요?A.묵은지와 부추무침을 비롯해 장어와 잘 어울리는 반찬들이 깔끔하게 준비되어 있어 장어구이와 함께 조합해 먹기에 좋습니다.