평양영심이손만두

매장 소개

대구 성당시장 입구에 자리한 작은 만두집입니다. 테이블 네 개가 전부인 아담한 식당이지만, 매장에 들어서면 사장님이 입구 앞에서 리듬을 타며 끊임없이 만두를 빚고 쪄내는 모습이 인상적입니다. 홀 손님과 포장 손님이 끊이지 않아 이미 맛집으로 자리 잡은 곳입니다. 메뉴는 ‘왕만두’, ‘찐교스’, ‘군만두’, ‘고추만두’, ‘비빔만두’ 다섯 가지입니다. 찐교스는 만두를 뜻하는 ‘교자(餃子)’에서 유래한 말로, 중국어 발음을 그대로 따 ‘교스’라 부르며 대구 지역에서 자주 쓰는 표현입니다. 한입 크기로 빚은 찐교스는 자극적이지 않고 담백한 맛이 특징이며, 얇은 만두피 덕분에 밀가루 맛이 거의 느껴지지 않습니다. 가장 유명한 메뉴는 ‘왕만두’로, 얇은 피 속에 속이 꽉 차 있어 입안을 든든하게 채웁니다.