La Pergola

로마가 파노라마처럼 펼쳐지는 곳

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AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 매장은 어느 지역에 있나요?A. Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, Via Alberto Cadlolo 101, Monte Mario, 00136 Roma RM, Italy에 있어요.

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매장 소개

로마 최고 지대인 몬테 마리오의 롬 카발리에리 월도프 아스토리아 호텔 최상층에 자리한 레스토랑입니다. 1994년부터 하인츠 베크 셰프가 주방을 이끌며 로마에서 유일하게 미쉐린 3스타를 유지해 왔습니다. 이탈리아·지중해 전통의 풍미를 바탕으로 추출과 질감의 물리·화학을 설계해 소화 부담을 낮추는 '과학적 요리'를 지향하며, 탄수화물·지방을 줄이면서도 맛의 밀도를 높이는 방식이 특징입니다. 실내는 트래버틴과 앤티크 아트, 조명 샹들리에로 꾸며졌고 창밖으로 성 베드로 대성당과 로마 시내가 파노라마로 펼쳐집니다. 기념일·프러포즈처럼 최고의 자리에 어울립니다.

영업시간
◷영업 중 · 23:30에 영업 종료
업종세계음식 > 이태리

주소
도로명
Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, Via Alberto Cadlolo 101, Monte Mario, 00136 Roma RM, Italy
지번
Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, Via Alberto Cadlolo 101, Monte Mario, 00136 Roma RM, Italy
서유럽이탈리아-로마
Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, Via Alberto Cadlolo 101, Monte Mario, 00136 Roma RM, Italy