VietDeli Restaurant
최고의 점심 레스토랑

숯향이 살아있는 분짜의 매력

하노이의 뚜옛분짜는 분짜 한 그릇에 ‘숯불의 표정’을 또렷하게 새겨 넣는 집입니다. 오래 사랑받아온 이곳은 짙은 직화 향을 입힌 돼지고기와 달큰새콤한 느억맘 소스의 균형이 인상적입니다. 특히 다진 고기에 허브 잎을 감싸 구워내는 방식 덕분에 향이 한층 선명하고, 겉은 살짝 바삭하면서 속은 촉촉한 식감이 살아 있습니다. 화려한 공간보다 현지의 호흡이 먼저 느껴지는, 하노이식 분짜의 날것 같은 매력을 보여주는 곳입니다.





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