Le Parc (르파르크)

매장 소개

르파르크는 렝스의 도멘 레 크레예르 안쪽, 고전적인 샤토의 품격과 샹파뉴 지역의 기품을 한 테이블에 포개는 레스토랑입니다. 셰프 크리스토프 모레는 소스를 다루는 힘과 섬세한 익힘, 채소에 대한 감각을 바탕으로 정제된 프렌치의 결을 보여주며, 지나치게 무겁지 않으면서도 밀도 있는 맛의 흐름을 만드는 데 강점을 지닙니다. 600종이 넘는 샴페인 셀렉션과 우아한 다이닝룸, 그리고 계절에 따라 표정을 바꾸는 접시가 어우러져, 이곳의 식사는 한 끼라기보다 렝스라는 도시를 천천히 음미하는 의식처럼 다가옵니다. 특히 샴페인과의 페어링 완성도가 높아, 음식과 잔이 함께 서사를 만드는 점이 르파르크의 가장 큰 매력입니다.