중국/몽고
홍콩
Hansik Goo(한식구)

홍콩에서 선보이는 강민구 셰프의 철학

매장 소개
‘한식구(Hansik Goo)’라는 이름에는 한 집안의 가족이라는 정겨운 뜻과 함께, 강민구 셰프가 그려내는 한식의 유토피아라는 다층적인 철학이 함께 담겨 있습니다. 정갈한 가정식부터 품격 있는 궁중 음식, 그리고 강민구 셰프 특유의 현대적이고 감각적인 크리에이티브가 어우러져 한식 고유의 깊고 진정성 있는 풍미를 대담하게 재해석해 내는 미식 공간입니다. 오랜 시간 축적된 한식의 다채로운 스펙트럼에 현대적인 미학을 입혀, 소중한 사람들과 마치 한 식구처럼 모여앉아 잊을 수 없는 미식의 정수를 경험할 수 있습니다.
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홍콩에서 예술적인 한식의 정수를 맛보고 싶다면 단연 추천할만한 레스토랑입니다. 서울의 명장 강민구 셰프가 설립한 곳으로 한국의 간장, 된장, 고추장을 활용한 모던한 요리들을 맛볼 수 있어요.
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