제이디그릴앤바
최고 등급의 프리미엄 와규

63빌딩 속 프라이빗 일식

여의도 63빌딩 지하 고메스트리트의 프리미엄 일식당입니다. 전 좌석이 룸으로 나뉘어 있어 대화가 밖으로 새지 않고, 차분한 조명 아래 격식 있는 모임과 단둘의 저녁 자리 모두 잘 어울립니다. 갓포 요리로 이름 높은 배재훈 셰프가 운영하는 곳입니다. 인기 메뉴는 고등어 봉초밥과 스키야키, 세이로무시입니다. 고등어 봉초밥은 기름 오른 고등어의 감칠맛을 밥의 은은한 산미가 받쳐 주어 뒷맛이 개운하고, 스키야키는 달큰하게 졸인 와규 등심을 계란노른자에 적셔 먹으면 결이 살살 풀리듯 부드럽습니다. 편백 향을 입힌 세이로무시는 재료 본연의 단맛을 담백하게 끌어올려 마무리로도 좋습니다.





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