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셰프의 실험실에서 맛보는 일식오마카세

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AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 매장은 어느 지역에 있나요?A. R. de Santo Ildefonso 404, 4000-466 Porto, 포르투갈에 있어요.

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매장 소개

포르투의 역사적 중심지에 위치한 이곳은 셰프 바스코 코엘류 산토스의 창의적 열정이 집약된 ‘워크숍’ 같은 공간입니다. 일본의 오마카세 형식에서 영감을 받아, 대리석으로 제작된 중앙 카운터에서 요리의 전 과정을 생생하게 지켜볼 수 있는 몰입형 다이닝을 선보입니다. 포르투갈 전역의 소규모 생산자들로부터 공수한 최상급 제철 식재료를 주재료로 하며, 셰프의 과감한 기술적 시도와 세계 여러 나라의 미식 요소가 조화를 이룹니다. 정해진 틀 없이 약 10~12가지의 정교한 코스로 구성된 테이스팅 메뉴는 방문객들에게 미식에 대한 끊임없는 질문과 새로운 영감을 선사하며, 포르투에서 가장 현대적이고 독창적인 식사 경험을 약속합니다.

업종세계음식 > 일식

주소
도로명
R. de Santo Ildefonso 404, 4000-466 Porto, 포르투갈
지번
R. de Santo Ildefonso 404, 4000-466 Porto, 포르투갈
서유럽포르투칼-포르투
R. de Santo Ildefonso 404, 4000-466 Porto, 포르투갈