서유럽
스페인-론다
Mesón Sabor Andaluz

고기보다 맛있는 채소 요리


매장 소개
카디스 산맥의 평화로운 마을에 위치한 이곳은 셰프 페드로 아길레라가 가족들과 함께 운영하는 따뜻한 미식 공간입니다. 마드리드 퓨전에서 '올해의 신인 요리사'로 선정된 셰프의 감각으로, 주변 대지에서 자란 신선한 채소들을 요리의 주인공으로 격상시켰습니다. 안달루시아의 전통적인 가정식 레시피를 현대적이고 세련된 방식으로 재해석하여, 재료 본연의 맛을 예술적으로 표현합니다. 소박한 마을의 정취가 느껴지는 인테리어와 정성 어린 환대는 방문객들에게 마치 소중한 친구의 집에 초대받은 듯한 특별한 기분을 선사합니다. 자연의 순수한 맛과 셰프의 정교한 기술이 만나 탄생한 요리들은 안달루시아 내륙 미식의 진수를 보여줍니다.
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