서유럽
스페인-코르도바
Choco Restaurante

셰프가 자라난 동네의 맛을 담다


매장 소개
셰프 키스코 가르시아가 나고 자란 코르도바의 평범한 동네를 미식의 중심지로 탈바꿈시킨 상징적인 레스토랑입니다. 안달루시아 지역 8개 주의 각기 다른 식재료와 풍미를 하나의 코스 요리로 엮어내는 고도의 기술력을 선보입니다. 고도로 정교한 분자 요리 기법을 사용하면서도, 재료 본연의 신선함과 지역적 특색을 놓치지 않는 것이 특징입니다. 미니멀하고 우아한 다이닝 공간은 주방의 활기찬 에너지와 대조를 이루며, 방문객들에게 깊은 몰입감을 선사합니다. 정통성과 혁신이 공존하는 코스를 통해 코르도바의 진정한 영혼을 맛보고 싶은 이들에게 더할 나위 없는 최고의 경험을 약속합니다.
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