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상해 최고급 퓨전 레스토랑

하이엔드 광둥 요리 명가

홍콩의 전설적인 하이엔드 광둥 요리 명가이자 미식가들의 아지트였던 '푸람문(Fook Lam Moon)'의 전통을 고스란히 계승한 가문 브랜드. '부호들의 주방'이라 불리던 본가의 정체성과 조리원칙을 상하이에서도 엄격하게 고수하고 있습니다. 클래식 광동 퀴진의 진수를 그대로 보여주는 요리들을 선보이는데, 광둥식 새끼돼지 요리인 '카오루주'가 시그니처 요리입니다.





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