풍무뀀성
중국인들이 즐겨먹는 꼬치전문점입니다.

중국 상류사회의 다이닝


유행을 타지 않는 전통 정통 광둥 요리의 정수를 선보이는 곳. 화려한 분자요리나 퓨전 기법 대신, 오랜 세월 검증된 클래식한 조리법과 불조절을 통해 재료 본연의 맛을 극대화하는 조리법을 고수합니다. 가죽은 바삭하고 살코기는 부드러운 전통 광둥식 아기돼지 구이가 시그니처 메뉴로, 제철 해산물 찜, 오랜 시간 정성껏 끓여낸 보양 탕 요리, 점심 한정으로 판매하는 정교한 수제 광둥식 딤섬의 완성도가 매우 높습니다.





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