미주-북미
캐나다-몬트리올
Hoogan et Beaufort

불향이 살아있는 우드파이어 레스토랑


매장 소개
몬트리올 로즈몽 지역의 후간 에 보포르(Hoogan et Beaufort)는 1904년에 지어진 옛 산업용 건물의 붉은 벽돌과 철제 구조를 그대로 살려 세련되고 웅장한 인더스트리얼 분위기를 자아낸다. 디저트까지 모든 요리에 불향을 입히는 독창적인 '우드 파이어(오픈 화덕)' 전문점으로, 제철 식재료 본연의 맛을 극대화한 현대적인 퀴진을 선보인다. 뛰어난 밸런스의 소믈리에 와인 페어링도 이곳의 명성에 힘을 보탠다.
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